BIOVINEGAR como organización dedicada a la Elaboración y envasado de vinagre de vino, manzana, balsámico y vinagre de alcohol a Granel en cisternas, en IBC de 1000 l, en garrafas de 25 y 5 L, bag in box de 5L, vidrio de 250,500,750 ML y PET 1L, 2L, 5L,  tiene como objetivo fundamental asegurar la calidad, autenticidad de sus productos y la seguridad alimentaria de los mismos conforme a las exigencias de sus clientes, mercados, así como las exigencias y normativas reglamentarias.

La consecución de estos objetivos asegurará la continuidad de nuestra organización, su crecimiento, su mejora y el futuro de todos nosotros. Es por esto por lo que solicito la colaboración activa y la participación de todo el personal de BIOVINEGAR, en el desarrollo de las actividades definidas en el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.

Por todo ello, BIOVINEGAR se compromete a:

  • Cumplir con la obligación de comercializar productos seguros y legales conforme a la calidad especificada, así como de asumir su responsabilidad frente a sus clientes.
  • Evitar el riesgo de fraude, analizando la vulnerabilidad sobre todas las materias primas, envases y procesos subcontratados para evitarlo; estableciendo las medidas oportunas e incluyendo el desarrollo de un Plan de mitigación para evitar el fraude en sus productos comercializados y realización de su correspondiente seguimiento.
  • Cumplir con todos los requisitos del producto en los aspectos de seguridad, calidad, legalidad, control de los procesos de elaboración y cumplimiento de especificaciones.
  • Establecer en su gestión criterios medioambientales, de sostenibilidad, responsabilidad ética y personal.
  • Cumplir con los requisitos legales aplicables y con otros requisitos que la organización suscriba relacionados con la seguridad alimentaria
  • Mejorar continuamente el sistema de gestión
  • Promover, implementar y evaluar acciones que fomenten la cultura de la calidad y la seguridad alimentaria a todos los niveles de nuestra Organización
  • Difundir la política entre el personal de BIOVINEGAR, contratistas y proveedores propios y a los ciudadanos que lo soliciten.
  • Revisar y mantener al día la política y los objetivos planteados relacionados con la seguridad alimentaria periódicamente para que resulten apropiados a las actividades desarrolladas.

La presente Política, servirá de base para establecer objetivos en materia de seguridad alimentaria y será revisada anualmente, y en su caso modificada, para asegurar su continua adecuación a las necesidades.

Tomelloso, 1 de marzo de 2022

Fdo. Dirección de BioVinegar